Maxence Traiteur vous accompagne dans l'organisation de vos événements.

Vous souhaitez organiser un séminaire, recevoir pour un cocktail déjeunatoire, prévoir une pause repas lors d’une réunion, organiser une prestation discrète en petit comité ou un événement réunissant plusieurs milliers de personnes ?
Maxence Traiteur vous accompagne de la réalisation à la livraison.

Notre Histoire

Entreprise familiale fondée il y a 30 ans, né de la passion pour la gastronomie et de l’expérience de son fondateur Alain Paoli, Maxence Traiteur est une référence culinaire indépendante alliant précision, passion et amour du goût. Organisateur d’événements, nous proposons des prestations de qualité, une cuisine simple et créative, et des cartes évoluant au rythme des saisons. Aujourd’hui, Maxence Traiteur s’impose comme étant une des références incontournables du marché.

Notre Savoir-Faire

Maxence Traiteur c’est 30 ans d’excellence. Notre Chef et son équipe réalisent chaque jour des créations culinaires uniques à base de produits frais et locaux. Nos Maîtres d’Hôtel ont été formés auprès des plus grands noms de la gastronomie française. Leurs connaissances approfondies, leur maîtrise des exigences liées aux missions d’accueil et de service, leur rigueur et leur discrétion font d’eux des professionnels aguerris sur lesquels vous pourrez compter.

Nos Coffrets Repas

Coffret repas à partir de 20.90 € HT.
Valable du 6 avril au 18 septembre 2020.
Pour plus d’informations, merci de télécharger notre carte.

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Menu Printemps-Eté(jusqu'au 18 sept)


• Melon et jambon de pays
• Brochette d’agneau
• Salade d’haricots verts et tomates
• Fromage affiné
• Entremet façon blanc-manger aux cassis

Végétarien


• Salade de concombre, féta, oignons rouges
• Mélange de céréales aux légumes du jour
• Fromage affiné
• Entremet à la passion

Découverte


• Dôme en rillettes de thon et de crabe
• Boeuf au romarin
• Mélange de céréales aux légumes du jour
• Fromage affiné
• Carré à la framboise

Tentation


• Salade de concombre, féta, oignons rouges
• Pavé de saumon rôti à la sauce persil
• Tagliatelle au pistou
• Fromage affiné
• Entremet à la passion

Excellence


• Barette de Saumon Gravlax au curry
• Poulet sauce épicée
• Tajine de carottes à la coriandre
• Fromage affiné
• Ganache chocolat, sur feuillantine praliné

VIP


• Tarte fine à la tomate et coppa
• Lotte pochée
• Julienne de légumes de saison
• Fromage affiné
• Entremet façon blanc-manger à la framboise

Une société engagée

Nous sommes très attentifs aux problématiques environnementales. Maxence Traiteur c’est +3000 événements par an. La qualité, l’équilibre nutritionnel et le bien-vivre sont pour nous des enjeux prioritaires. Grâce à notre Charte de Développement Durable, nous concentrons nos efforts pour améliorer la qualité de vie au quotidien, dans le respect des relations humaines.

Nos gestes simples : traitement et recyclage d’un maximum de déchets, utilisation de véhicules à faible émission de CO2,  utilisation de bouteilles en verre consignées, utilisation de matériaux biodégradables :  amidon de maïs, pulpe de canne, pulpe de betterave, bois, etc. Et surtout la lutte contre  le gaspillage alimentaire avec une meilleure gestion des quantités nécessaires selon les prestations.

Enfin, avec une traçabilité et un contrôle quotidien des denrées alimentaires sélectionnées avec soin, nous travaillons chaque jour avec des agriculteurs et des fournisseurs locaux.

Contact

Vous souhaitez nous contacter, demander un devis ?

Maxence Traiteur
15 rue de la Victoire,
93150 Le Blanc-Mesnil

Tél : 01 48 67 45 59
contact@maxence-traiteur.fr

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