Maxence Traiteur vous accompagne dans l'organisation de vos événements.

Vous souhaitez organiser un séminaire, recevoir pour un cocktail déjeunatoire, prévoir une pause repas lors d’une réunion, organiser une prestation discrète en petit comité ou un événement réunissant plusieurs milliers de personnes ?
Maxence Traiteur vous accompagne de la réalisation à la livraison.

Notre Histoire

Entreprise familiale fondée il y a 30 ans, née de la passion pour la gastronomie et de l’expérience de son fondateur Alain Paoli, Maxence Traiteur est une référence culinaire indépendante alliant précision, passion et amour du goût. Organisateur d’événements, nous proposons des prestations de qualité, une cuisine simple et créative, et des cartes évoluant au rythme des saisons. Aujourd’hui, Maxence Traiteur s’impose comme étant une des références incontournables du marché.

Notre Savoir-Faire

Maxence Traiteur c’est 30 ans d’excellence. Notre Chef et son équipe réalisent chaque jour des créations culinaires uniques à base de produits frais et locaux. Nos Maîtres d’Hôtel ont été formés auprès des plus grands noms de la gastronomie française. Leurs connaissances approfondies, leur maîtrise des exigences liées aux missions d’accueil et de service, leur rigueur et leur discrétion font d’eux des professionnels aguerris sur lesquels vous pourrez compter.

Nos Coffrets Repas

Coffret repas à partir de 21.90 € HT.
Valable du 1er juin au 30 septembre 2022.
Pour plus d’informations, merci de télécharger notre carte.

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Coffret-repas de saison


• Melon et jambon de pays
• Brochette d’agneau, salade d’haricots verts et tomates
• Fromage affiné
• Entremet façon blanc-manger aux cassis

Végétarien


• Salade d’haricots rouges, maïs et oignons rouges
• Farfalle au pesto rosso, courgettes poêlées
et pignons de pin
• Fromage affiné
• Financier surmontée d’une crème
à la pistache et framboise

Découverte


• Terrine de poisson
• Emincé de poulet, Farfalle au pesto rosso,
courgettes poêlées et pignons de pin
• Fromage affiné
• Financier surmontée d’une crème
à la pistache et framboise

Tentation


• Salade d’haricots rouges, maïs et oignons rouges
Cabillaud, taboulé
• Fromage affiné
• Salade de fruits

Excellence


• Tiramisu au basilic et tomates jaunes
Rôti de veau au curry, riz façon madras
• Fromage affiné
• Baba à l’abricot et romarin

VIP


• Gambas et houmous
• Emincé de boeuf sauce béarnaise
et fenouil mi-cuit au thym
• Fromage affiné
• Panna cotta à la fraise

Une société engagée

Nous sommes très attentifs aux problématiques environnementales. Maxence Traiteur c’est +3000 événements par an. La qualité, l’équilibre nutritionnel et le bien-vivre sont pour nous des enjeux prioritaires. Grâce à notre Charte de Développement Durable, nous concentrons nos efforts pour améliorer la qualité de vie au quotidien, dans le respect des relations humaines.

Nos gestes simples : traitement et recyclage d’un maximum de déchets, utilisation de véhicules à faible émission de CO2,  utilisation de bouteilles en verre consignées, utilisation de matériaux biodégradables :  amidon de maïs, pulpe de canne, pulpe de betterave, bois, etc. Et surtout la lutte contre  le gaspillage alimentaire avec une meilleure gestion des quantités nécessaires selon les prestations.

Enfin, avec une traçabilité et un contrôle quotidien des denrées alimentaires sélectionnées avec soin, nous travaillons chaque jour avec des agriculteurs et des fournisseurs locaux.

Contact

Vous souhaitez nous contacter, demander un devis ?

    Maxence Traiteur
    15 rue de la Victoire,
    93150 Le Blanc-Mesnil

    Tél : 01 48 67 45 59
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