Maxence Traiteur vous accompagne dans l'organisation de vos événements.

Vous souhaitez organiser un séminaire, recevoir pour un cocktail déjeunatoire, prévoir une pause repas lors d’une réunion, organiser une prestation discrète en petit comité ou un événement réunissant plusieurs milliers de personnes ?
Maxence Traiteur vous accompagne de la réalisation à la livraison.

Notre Histoire

Entreprise familiale fondée il y a 30 ans, né de la passion pour la gastronomie et de l’expérience de son fondateur Alain Paoli, Maxence Traiteur est une référence culinaire indépendante alliant précision, passion et amour du goût. Organisateur d’événements, nous proposons des prestations de qualité, une cuisine simple et créative, et des cartes évoluant au rythme des saisons. Aujourd’hui, Maxence Traiteur s’impose comme étant une des références incontournables du marché.

Notre Savoir-Faire

Maxence Traiteur c’est 30 ans d’excellence. Notre Chef et son équipe réalisent chaque jour des créations culinaires uniques à base de produits frais et locaux. Nos Maîtres d’Hôtel ont été formés auprès des plus grands noms de la gastronomie française. Leurs connaissances approfondies, leur maîtrise des exigences liées aux missions d’accueil et de service, leur rigueur et leur discrétion font d’eux des professionnels aguerris sur lesquels vous pourrez compter.

Nos Coffrets Repas

Coffret repas à partir de 20.90 € HT.
Valable du 2 janvier au 3 avril 2019.
Pour plus d’informations, merci de télécharger notre carte.

Télécharger la carte

Menu de Mars


• Panacotta d’asperges
• Confit d’épaule d’agneau
• Tajine de légumes
• Fromage affiné
• Macaron vanille ananas caramélisé

Végétarien


• Betterave au chèvre crémeux
• Nouilles façon thaï
• Fromage affiné
• Financier pomme verte

Découverte


• Lentilles pétoncles aux poivrons doux
• Poulet caramélisé ananas
• Nouilles façon thaï
• Fromage affiné
• Financier pomme verte

Tentation


• Betterave au chèvre crémeux
• Lieu vapeur
• Pommes de terre, brocolis
• Fromage affiné
• Riz au lait, caramel beurre salé

Excellence


• Fenouil émietté de crabe
• Médaillon de veau aux marrons
• Céleri et carotte confits
• Fromage affiné
• Oréo ananas

VIP


• Millefeuille de foie gras à la chicorée
• Pissaladière de rouget
• Piperade de Bayonne
• Fromage affiné
• Dessert gourmand (Opéra, macaron, financier)

Une société engagée

Nous sommes très attentifs aux problématiques environnementales. Maxence Traiteur c’est +3000 événements par an. La qualité, l’équilibre nutritionnel et le bien-vivre sont pour nous des enjeux prioritaires. Grâce à notre Charte de Développement Durable, nous concentrons nos efforts pour améliorer la qualité de vie au quotidien, dans le respect des relations humaines.

Nos gestes simples : traitement et recyclage d’un maximum de déchets, utilisation de véhicules à faible émission de CO2,  utilisation de bouteilles en verre consignées, utilisation de matériaux biodégradables :  amidon de maïs, pulpe de canne, pulpe de betterave, bois, etc. Et surtout la lutte contre  le gaspillage alimentaire avec une meilleure gestion des quantités nécessaires selon les prestations.

Enfin, avec une traçabilité et un contrôle quotidien des denrées alimentaires sélectionnées avec soin, nous travaillons chaque jour avec des agriculteurs et des fournisseurs locaux.

Contact

Vous souhaitez nous contacter, demander un devis ?

Maxence Traiteur
15 rue de la Victoire,
93150 Le Blanc-Mesnil

Tél : 01 48 67 45 59
contact@maxence-traiteur.fr

Suivez-nous sur Instagram